樫曲

中池見から敦賀市内に戻り、「日本海さかな街」で値段ほどには美味くない海鮮丼を食べた。北海道の人間には、残念ながら海鮮丼のありがたみが感じられない。しかも、うにで食中毒患者が1名出てしまった。

その後、日本で最大最悪の産廃不法投棄（豊島の2倍）が行われた樫曲について、O野先生から講義を受ける。もんじゅに必要な土砂を掘り返した穴に、産廃を突っ込んだという自然に優しくないリサイクルだ。しかも、ヤクザが絡んでいるので厄介。

危険なので産廃処理場は車から見学。

三方の民宿へ移動して、ワークショップをしてから夕食をとった。

今度はカクテル講座。

ジン＋ライチリキュール＋乳酸飲料だっけな。